alter rouge casca 2019

alter rouge casca 2019Rode druif, kers, cascara, toetsen van cacao en hout. ALTER Cuve Rouge Casca is een cuve met gelaagde botanische distillaten. De cuve bevat overwegend secundaire en tertiare aromas met aardse en theearomas van cascara en geroosterde cacao, die mooi inblenden met noties van gedroogd fruit, rode druif en kers. In de lengte een lange afdronk met tannines. rooElegant, droog en sappig. De cuves van ALTER worden gekenmerkt door hun vineuze complexiteit en

gevinifieerd en gerijpt om de volledige expressie van hun terroir mogelijk te maken

ananas en perzik

goed gestructureerd en elegant

Samenstelling van deze 2020

De hoek van de kom is cruciaal: concentreert de delicate aroma's van rood fruit

dat een frisse wind brengt

Bewaarpotentieel tot 2030

Actueel is het directeur John Kolosa en de jonge keldermeester Stéphane Bonnasse die er de kwaliteit jaar na jaar verbeteren

Lichtgewicht elegantie met verrassende stabiliteit

Hij is bleek

vanille en rijp geel fruit

-        Cocktails in vintage-stijl (Bellini