Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils W4243_sconto10

Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils W4243_sconto10Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso presenta aromi di fiori di acacia, di frutti a polpa bianca e di miele millefiori. Al palato, il sorso fresco, minerale e ben equilibrato dalle note ampie e avvolgenti. Finale armonico su sentori agrumati. Entre Ciel et Terre una cuve con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne di circa 30 anni di et media, che poggiano su suolo argillo calcareo con presenza di marna. Da

Con il sushi è uno spettacolo

sostenuto da una buona acidità

chicchi di caffè macinati

di pesca a polpa gialla in particolare

Irresistibile anche con un tagliere di salumi nobili

a cui seguono 12 mesi in botte grande e 4 in vetro

per arrivare a regalare un sorso austero e prezioso

e si rivela armonico

Se si vuole un tocco di signorilità

freschezza e un finale piacevolmente minerale

Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Un bouquet elegante con note di rosa e piccoli frutti rossi