Gin Blurry Moon 42° Vallée du Rhône

Gin Blurry Moon 42° Vallée du RhôneGin Blurry Moon 42 50cl Distillerie Gimet Un gin de dgustation, biologique et non filtr, prsent dans une jolie sphre de verre transparent. Lappellation Blurry Moon, lune trouble , renvoie laspect flou que produisent labsence de filtration du gin et le prcipit des huiles essentielles quil contient. La fabrication est celle du London dry gin de base, un distillat de bl o macrent cinq lments botaniques : genivre, coriandre, houblon sauvage, citronnelle

à la vinification similaire à celle d'un Poulsard du Jura

elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire

L’élevage est de deux ans en cuve

elle fera merveille à l’apéritif sur des charcuteries

Les Fesses Blanc 2016

À siroter un soir de printemps

avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré

ainsi que pâtés

les cépages secondaires étant cannaiolo

Ce vin est croquant

Se boit tout seul

la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirme celle-ci