Brunello di Montalcino 2019, Fuligni kelderschat

Brunello di Montalcino 2019, Fuligni kelderschatJaartal 2019 Druivenras( sen) Brunello (Sangiovese Grosso) Vinificatie De leeuw van San Marco op de etiketten verraadt de Venetiaanse afkomst van de Fuligni familie. In 1923 werd het wijndomein opgericht in Villa Medici, een 16de eeuws landgoed in Montalcino, waar vandaag nog steeds wijnen rijpen in de ondergrondse kelders. Van de 11 hectare wijngaard is momenteel 9 hectare beplant met Montalcino's eigen sangiovese, de sangiovese grosso (brunello), en

rijke rode wijn

De rijping vindt ook plaats deels op eikenhouten vaten en deels in RVS voor ongeveer 16 maanden

bij desserts van rood fruit en bij taart

De wijn is lichtrood tot robijnrood van kleur

De druiven voor de Amarone komen van de beste stokken die Marion bezit

Het komt uit de felbegeerde Classico-zone en is een superieure stijl

De Ripasso-stijl verwijst naar het opnieuw doorgeven van vers sap over de gedroogde

Druiven staan op een terroir van klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand

Zeer veel lengte en diepgang

rode kleur met in de geur bessen

dankzij een herinrichting van het land met de aankoop van vele kleine percelen van naburige families

verse kaas