Aaldering Chardonnay 2023 Fruitig Wit navarra Navarra spaanse-wijnen

Aaldering Chardonnay 2023 Fruitig Wit navarra Navarra spaanse-wijnenEen zeer kleine opbrengst voor deze Chardonnay, want de wijngaard is slechts drie hectare groot. Maar spreekt wel van een uitmuntende en zeer unieke oogst, ondanks dat de wijngaard pas ongeveer twaalf jaar oud is. Fons Aaldering heeft gekozen voor een kleien wijngaard op een hoogte van 160 meter boven zee niveau in Devon Valley in Stellenbosch. Hier was een klein stukje grond geschikt voor de wijnbouw en de bodem bleek uniek te zijn met veel graniet.

Het warme klimaat draagt bij aan een volle krachtige oogst die geremd wordt door de wind

Juist die combinatie van historie

kaas en fruitdesserts

Zij planten hier destijds volledig nieuwe planten die inmiddels al weer 15 jaar oud zijn en inmiddels veel terroir hebben kunnen genereren

wit vlees of pasta's

Expert op het gebied van Champagne

In totaal bevat deze fles bijna 50 glazen Champagne

Hierbij denken wij in eerste instantie aan een zeer complexe mousserende rose wijn

De hoogst haalbare kwaliteit staat daarbij voorop

Bij het ontkurken van een fles Antinori Peppoli Chianti Classico word je meteen verwelkomd door verleidelijke aroma's van zwart fruit

Zo komt het sap tot rust en wordt het verfrissende karakter nogmaals benadrukt

Want halverwege de jaren tachtig stond de wijnbouw in Nieuw-Zeeland nog echt in de kinderschoenen