Valli di Porto Pino IGT "Shardana" 2022 - Santadi W14-15-toscana-chianti

Valli di Porto Pino IGT "Shardana" 2022 - Santadi W14-15-toscana-chiantiRosso rubino scuro. Si distinguono al naso profumi di fiori appassiti, frutta scura in confettura, echi di vaniglia e pepe nero; al palato strutturato, morbido, equilibrato e persistente. Shardana un vino rosso prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, ottenuto prevalentemente da uve carignano e syrah. Le vigne sono poste su terreni sabbiosi e calcarei del basso Sulcis, allevati ad alberello; alla vendemmia seguono la fermentazione alcolica in

Vitigno vigoroso

teso e sorprendentemente sapido

di una purezza gustativa incredibilmente espressiva

necessita di cure e attenzioni specifiche

i tannini sono ben integrati e la persistenza è gradevole

trasportate in cantina velocemente e lavorate secondo tradizione

ma il Pinot Noir della cantina Carillon des Moines dimostra sta a dimostrare che esistono alternative accessibili senza tuttavia dover rinunciare alla qualità e all’identità del territorio

La parcella ha un'età media di 30 anni ed è condotta secondo criteri biodinamici

Intrigrante e di piacevole morbidezza

bolliti e brasati

Il "Mea Rosa"

Colore bianco cristallino