Las Brisas, El Salvador geishaEste caf proviene de una familia cafetalera de cuarta y quinta generacin cuya historia se remonta al siglo XIX. Sus fincas se encuentran en las montaas occidentales de El Salvador, entre los 1. 300 y 1. 600 metros de altitud, donde el caf crece rodeado de bosques y bajo sistemas de agroforestera que buscan devolver vida y equilibrio a los suelos. Tras generaciones dedicadas al caf, la familia tuvo que reinventar su manera de trabajar. La cada de los
ofrece una versatilidad total en la preparación de café
junto con controles ajustables de calor y ventilador y el precalentamiento automático del tambor
está al lado de los agricultores
lluvias estacionales y gran altitud proporciona el clima ideal para cafés caracterizados por una alta acidez
la familia tuvo que reinventar su manera de trabajar
las tribus se desplazaron hacia el este y se toparon con un río que resultó ser su salvación
enfocada en decidir qué compuestos de sabor debemos desarrollar y mezclar para construir el sabor deseado para brindar la mejor experiencia sensorial y
consistencia y carácter cercano
De algodón peinado 100% orgánico
Enfoque de producción tecnificado con intervención de abonos orgánicos como pulpa de café y estiércol de ganado procesado con enmiendas agrícolas como triple cal
Los agricultores asociados poseen la capacitación en «Buenas Prácticas Agrícolas» (BPA) para ayudarles a mejorar la calidad
El nombre Black Diamond hace referencia a los lotes más especiales producidos cada año por la familia Chacón
