Lúpulo Cryo Mosaic YCH 454g - Intensidad y complejidad ych-cryoDesarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2012, Mosaic HBC 369 contiene un alto contenido de alfa y presenta un perfil aromtico nico y complejo que se traduce favorablemente en una variedad de estilos de cerveza. Es hija de Simcoe YCR 14 y un macho derivado de Nugget. Mosaic recibe su nombre en honor a la variedad artstica de aromas y sabores que es capaz de presentar. Se caracteriza por sus intensos y complejos aromas y sabores, que incluyen
LalBrew NovaLager™ es una auténtica levadura híbrida Saccharomyces pastorianus de baja fermentación (no OMG) que ha sido seleccionada para producir cervezas lager de perfil limpio
Esto significa que aporta un amargor significativo a la cerveza
Posee un perfil lager limpio y único
así como matices de hierbas
También puede tener matices de especias y pino
Su carácter tropical y afrutado se destaca mejor cuando se agrega durante la etapa de whirlpool o como dry hop en la fermentación o en el acondicionamiento en frío
tasas de inoculación menores y tiempos de fermentación más cortos que las levaduras lager tradicionales
Desarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2012
el Simcoe YCR 14 es conocido por su versatilidad en la elaboración de cerveza y sus características únicas de aroma
Diseñado para apoyar la salud de la levadura y promover una fermentación balanceada
POF negativa y H2S negativa)
El combo de este mes incluye estas tres variedades:
