Sangioveto IGT "Fabrizio Bianchi" 1999 - Castello di Monsanto (astuccio) W4547_sconto15

Sangioveto IGT "Fabrizio Bianchi" 1999 - Castello di Monsanto (astuccio) W4547_sconto15Il vino si presenta elegante, color rubino scarico, crepuscolare. Al naso complesso e fine, sentori mediterranei pizzicano una nota terrosa, una pi delicata, di pepe, un leggero ricordo di rosa. In bocca il tannino presente e vivace, il vino fresco e incredibilmente sapido. Toscana Sangiovese IGT Fabrizio Bianchi tra i sangiovese di maggior eleganza presenti oggi nel panorama italiano. Ha profumi discreti e fini, uno stile ben definito, austero e allo

eleganza e persistenza

con inclusioni si calcio

asciutto e finemente bilanciato

e la distillazione – che si avvale di un imponente alambicco di rame – si esegue seguendo il metodo discontinuo

tempi di raccolta

ginepro e rosmarino

con un fondo erbaceo e minerale a completare

può essere usato per accompagnare salomone affumicato o prosciutto pata negra

Dopo una vinificazione separata

di fiori d’acacia e di frutta matura

Al palato è intenso

Giallo paglierino dorato