Alto Adige Lagrein DOC 2024 - San Michele Appiano W6-7-rossi-alpi

Alto Adige Lagrein DOC 2024 - San Michele Appiano W6-7-rossi-alpiRosso rubino scuro, al naso esprime belle note di ciliegia, violetta, mora. Una traccia speziata apre ad un assaggio vellutato, morbido, fresco e disteso. Di grande equilibrio ed armonia, chiude con un finale di buona persistenza. La linea classica di San Michele Appiano esprime vini molto tipici, vinificati in modo tradizionale. Bianchi, rossi e ros che raccontano il particolare microclima e tutte le caratteristiche uniche dei vari terreni del comune

in cui traspare l’artigianalità con cui viene lavorato il pinot noir coltivato all’interno del Grand Cru di Verzy

Giallo dorato con riflessi color ambra

ispirata al metodo Solera

rinfrescato da un bel nerbo acido e dalla persistente traccia minerale che richiama la pietra bagnata

Roger Pouillon et Fils ha creato un vino molto duttile che si può apprezzare a tutto pasto: un aperitivo con prosciutto crudo e parmigiano

pieno e sapido

può accompagnare sia quelle bianche che quelle rosse

In bocca il Blanc de Blancs di Hostomme è preciso e teso

il rabarbaro

Ottimo servito fresco

è da provare con un risotto ai funghi

liquirizia e caffè