Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Elena Walch W50-coupon-martini-bacardi

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Elena Walch W50-coupon-martini-bacardiGiallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralit ed una vivace acidit che sfocia in una bella persistenza. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicit della tipologia e

Al naso si susseguono profumi di violetta

succoso e ben bilanciato

La freschezza ritorna al sorso

può anche accompagnare pollame e carni bianche

regalando sensazioni sempre nuove

Le uve di glera vengono pressate in maniera soffice

che poi prosegue su ricordi di frutta a polpa rossa matura

La cuvée di questo champagne si impreziosisce con l’aggiunta dei vini di riserva di 10 annate diverse

Semplice e aggraziato

dalle infinite e cangianti sfumature olfattive

seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata

si sposa bene anche con la cacciagione