Nyctalopie Rouge 2017 Italie

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Description

Nyctalopie Rouge 2017 ItalieNyctalopie Rouge 2017, Daniel Sage Assemblage de Gamay, Pinot noir et Carignan. Une cuve clare entre rouge et ros.

Ce rhum blanc agricole est issu d’un assemblage de jus de canne bleue et de canne rouge

Sangiovese sur terre volcanique

100 % chenin blanc

pas d’intrant

À l'apéro ou à table

• Accords : charcuteries

croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique

Le raisins macèrent trente-cinq jours

Entre les pruniers et les plantes aromatiques

de brioche

nous le précisons

puis sont élevés en cuve inox et fût de chataigner pendant 6 mois

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