Cheval des Andes 2018 (98 Punten Parker) Waterkloof

Cheval des Andes 2018 (98 Punten Parker) Waterkloofheval des Andes, een prachtige rode wijn die is ontstaan uit een unieke samenwerking tussen Cheval Blanc uit de Bordeaux en Terrazas uit Argentini. De wijngaarden van Cheval des Andes zijn te vinden in het wijnhart van Argentini, de Mendoza. Hier worden de druiven ranken met grote zorg opgevoed. Aan de prachtige druivenstokken ziet u enkel pareltjes van druiven hangen. Deze geweldige rode wijn is een unieke Argentijnse rode blend van typische Franse

De Carignano Del Sulcis van wijnhuis Sa Raja is ontstaan nabij de zanderige en winderige kust van Sardinië

wat niet zo gek is

staat bekend om zijn uitdagingen in de teelt

Na vinificatie rijpt de nog jonge wijn daar gedurende ten minste zes to acht maanden in eiken vaten voor rijping

Na een handmatige oogst en een strenge selectie van de druiven ondergaat deze Edizione Cinque Autoctoni Farnese een houtlagering van 10 tot 12 maanden in de kelders van Farnese

Tegenwoordig beschikt de familie over 1200 hectare grond verdeeld over tien wijngaarden die allemaal het certificaat “Green Winery” beschikken

Daarnaast combineert hij perfect met gerijpte kazen en hartige pastagerechten

gekenmerkt door verschillende eigenschappen

Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden door op fles alvorens deze vrij word gegeven door de wijnmaker

de leverancier van kurk

de Gruner Veltliner

Wij werden er even stil van toen wij deze Spier Seaward Cabernet Sauvignon mochten doorproeven