Sicilia Menfi Chardonnay DOC "Didacus" 2023 - Planeta (cassetta dei legno) W3031-gen15

Sicilia Menfi Chardonnay DOC "Didacus" 2023 - Planeta (cassetta dei legno) W3031-gen15Giallo dorato brillante alla vista. Naso intenso e articolato, che apre su note di frutta esotica e agrumi, seguite da sensazioni di nocciola tostata, fiori primaverili, spezie raffinate e sfumature minerali. In bocca rivela corpo e profondit, mentre si distende grazie alla marcata freschezza. Ottima la lunghezza, sul finale diviene sapido e piacevolmente tostato. Il Sicilia Menfi Chardonnay DOC Didacus 2018 il tributo a Diego Planeta, il fondatore di

nonché tra i primi Supertuscan ottenuti unicamente da sangiovese

che esalta le note agrumate percepibili al naso e in bocca

con tannini fini e ottimo calore che contribuisce al magistrale bilanciamento

alla storia e al territorio sono affiancati da una visione tesa verso il futuro

e che dimostra la sua versatilità grazie a una trama tannica perfettamente lavorata

con note di frutta esotica in evidenza

da abbinare a selvaggina alla brace e formaggi a lunga stagionatura

le note di pesca

e da toni di spezie dolci e di cacao amaro

con una bella struttura e persistenza gusto-olfattiva

con tannini serrati e una grande generosità di frutto

note di frutti freschi