Marchesale 2019 Bolgheri IGT - Terre del Marchesato Lombardie

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Description

Marchesale 2019 Bolgheri IGT - Terre del Marchesato LombardieDescription : Son grand quilibre le distingue, augmentant ses caractristiques danne en anne avecle vieillissement des vignobles, o chaque transformation est effectue strictement lamain, au bon moment et de la bonne faon. Cpage: 50% Syrah 30% Cab. sauvignon 15% Merlot 5% Petit Verdot Rgion: Toscane Dgustation: Rouge Elgant et pic Affinement: Barriques de chne franais de deuxime passage pendant 18 mois. Longue maturation en bouteille.

Zone de production: dans la Valpolicella

La gorgée est élégante

ce super Toscan

en utilisant l'énergie produite par le fermentation pour effectuer le remontage et le brassage doux du marc sur le moût

Matière première : marc de raisin Cabernet Sauvignon – Sangiovese

Couleur: rose brillant

Producteur : Conti Capponi propriétaire depuis 1524

fermentation alcoolique à des températures contrôlées et affinage dans des cuves en acier pendant 6 mois

Maturation : 14-16 mois en barriques de chêne français 225l

de couleur rouge pourpre

légèrement opaque

le tout est ensuite nivelé avec un rouleau de pâtisserie et coupé avec un outil spécial

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