LAVAU NEW AOC CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2024 (6 BTLES) Côtes du Rhône Villages

Name: LAVAU NEW AOC CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2024 (6 BTLES) Côtes du Rhône Villages
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Description

LAVAU NEW AOC CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2024 (6 BTLES) Côtes du Rhône VillagesSITUATION: Ce vin est issu dune slection de vignobles provenant de lensemble de la rgion sud de la Valle du Rhne, qui stend de Montlimar Nmes. VIGNOBLE ET TERROIR: Les vignes de Grenache et Syrah sont plantes sur des terrains de plaine argilo calcaires et cultives pour obtenir un rendement denviron 50 hl ha. CPAGES: Grenache noir (60%), Syrah (40%) LABORATION: Les raisins sont grapps 100% et mis en cuves inox thermo rgules pour macrer pendant environ

Le nez est expressif

Macération de 30 jours

VIGNOBLE ET TERROIR :Les vieux plants de Grenache

La bouche est une concentration d’arômes supportée par des tanins d’une belle rondeur et bien présents

de cassis et d'agrumes

halloumi grillé

avec délestages et remontages pour extraire la matière de manière douce et progressive

SERVICE ET ACCORDS: 16°C

tataki de boeuf

Livazur Rosé accompagne ces instants précieux : un vin aux arômes frais

avec une note de bonbon anglais et une belle structure soutenue par des tanins élégants et bien présents

aux tanins d'une finesse incomparable

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