Fryns Alfrie Le Star Druif_auxerrois

Fryns Alfrie Le Star Druif_auxerroisAlfrie star is een elegante en alcoholvrije mocktail die smaak en verfijning samenbrengt. Deze unieke ready to drink mocktail is het resultaat van een samenwerking tussen topsommelier Tom Ieven en Fryns Distillery, waar vakmanschap en smaakbeleving centraal staan. Le Star wordt met zorg gecrerd op basis van lokale sappen zoals Elstar en Qtee peer met warme zuren dankzij een premium verjus, een licht bittertje dankzij de toevoeging van pompelmoes,

Na een traditionele maceratie rijpt de wijn circa tien maanden in dezelfde cuves om de natuurlijke balans en minerale karakteristieken van het terroir te bewaren

weelderig boeket vol aroma's van vlierbloesem

structuur toe

Deze Sancerre van Domaine Jean-Paul Picard et Fils is een schoolvoorbeeld van wat de sauvignon blanc-druif in de Loire

gedroogde vruchten en een subtiele toets van noten

om het resultaat zo puur en sappig mogelijk te houden

focust het domein op kwaliteitswijnen die de identiteit van hun herkomst weerspiegelen

net buiten de Hemel-en-Aardevallei

goudgele kleur

Oostende creuse

Na een zachte vinificatie volgt een rijping op inox en deels op eiken

met kalkrijke leembodems die zorgen voor spanning en fraîcheur in de wijn