Dernauer Spätburgunder ‘Blauschiefer’ 2019, Weingut Meyer-Näkel producent_Tomasella

Dernauer Spätburgunder ‘Blauschiefer’ 2019, Weingut Meyer-Näkel producent_TomasellaJaartal 2019 Druivenras( sen) Sptburgunder Vinificatie Meyer Nkel behoort tot de beste wijnbouwers van Duitsland. In de jaren 80 werden er aan de Ahr voornamelijk zoete rode wijnen geproduceerd. Werner Nkel nam het bedrijf in 1982 over en begon met droge wijnen tegen de stroom in te zwemmen. Er werden pinot noir stokken uit de Bourgogne aangeplant en een groot deel van de wijn werd op nieuw hout gelagerd in barriques. Inmiddels hebben de dochters van

met lichte tonen van bittere amandelen

met de nadruk op Cab Franc

geurig en vol in de mond

Aziatische barbecuestijlen

Geselecteerde druiven van de Cru 'Bussia'

Jaargang 2021 is de eerste na de overstroming en is opmerkelijk goed gelukt

vollere en complexere mousserende wijn

Hij rust nog 2 maanden op fles

Van de jaargang 2010 zijn maar 3500 flessen gemaakt

Ten slotte wordt de most gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten

In de nacht van 14 juli 2021 waren er in het dal van de Ahr door hevige overstromingen

Fermentatie vindt plaats in RVS voor ongeveer 15-20 dagen