Solo Per Amore Fattoi

Solo Per Amore FattoiAls ik n rode wijn uit deze shop moet kiezen is het deze. Dit is zon goed verhaal, zon bijzondere stijl, zo goed gemaakt en zo lekker. Waar begin ik. Deze wijn is de liefdesbaby van 2 zeer getalenteerde makers (zie stukje over het huis) de gaarden liggen niet bij andere velden in de buurt maar midden tussen de bossen en het mooiste is dat het op traditionele wijze gemaakt wordt. Dat wil zeggen dat ze net als vroeger velden met verschillende soorten

Er is simpelweg zó weinig van deze wijn dat ik er in ieder geval voor wil zorgen dat ze eindigen in de knuistjes van mensen die het kunnen waarderen

Zoek je een cadeau voor een champagne liefhebber

de souplesse

Precies zoals het hoort bij een Super Tuscan

want 2014 was een perfect jaar

elke druif komt met zijn eigen kwaliteiten

Bij de eerste slok wordt je verwelkomd door een precieze zuurgraad verlengd door een prachtige mineraliteit

Deze Chante Pinot Petnat komt uit de Elzas

blauwe kazen of fruitige desserts met een niet te uitgesproken zoetheid

Wat kan je verwachten bij deze 2005 champagne

het is fantastisch

in dit geval een vulkanisch gesteente