Heredade do Esporão - Reserva Branco 2024 95-100 points

Heredade do Esporão - Reserva Branco 2024 95-100 pointsID. Herkomst: Reguengos de Monsaraz, Alentejo, Portugal. Appellatie: Alentejo DOC. Druiven: 25% Antao Vaz, 25% Arinto, 25% Roupeiro, 25% Semillon. Kenmerken: fris, fruitig & elegant. Acohol: 13. 5%. Drinken: op dronk, bewaren kan tot 2030. Reviews: 91 100 Parker. Dit is de meest bekroonde witte wijn uit Portugal, wordt gemaakt van 100% biologische druiven en mocht dus niet ontbreken in het assortiment. De wijn rijpt 6 maanden voor 75% op inox en 25%

De totale opvoeding duurt ongeveer vijf jaar

pure fruitdefinitie

De druiven worden met de hand geoogst op de stenige

Een pure en precieze Aligoté met de signatuur van Pierre-Yves Colin-Morey — ideaal als aperitief of bij oesters

eindeloze afdronk

Na de tweede gisting op fles (traditionele methode) rijpt de wijn ongeveer 30 maanden sur lie in de fles

Trincadeira

In de kelder sluit die filosofie aan met een precieze

Het gebruik van grotere houten vaten houdt de houtinvloed subtiel

een subtiele aardse toets en een licht stenige

Nadien rijpt deze wijn gedurende 3-4 maanden op de gist

de spanning blijft intact