VINO ROSSO VALPOP 1L - TASI 4000529

VINO ROSSO VALPOP 1L - TASI 4000529CANTINA: Tasi FORMATO: 100cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Valpolicella VITIGNO: Corvina e Corvinone PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15C ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in vasca dacciaio senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. CONTIENE SOLFITI

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con antipasti di mare

aroma e colore molto apprezzate anche da tanti barman che

ALTRE INFORMAZIONI: Affina in acciaio per circa 5 mesi a contatto con i propri lieviti

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea in tini aperti con follature manuali per un sofficissimo rimescolamento delle bucce

La fermentazione alcolica è attivata con lieviti indigeni e avviene in vasche d’acciaio alla temperatura di 28 – 30° C

ALTRE INFORMAZIONI: "Abbiamo scelto di avere vigneti distribuiti in tutte le unità vocazionali definite nella zonazione della Franciacorta per disporre di uve che esprimono l’ampio ventaglio di caratteristiche che questo territorio

Dopo circa 4-5 mesi di fermentazione e successiva maturazione

L’affinamento avviene in acciaio per diversi mesi

PRODUTTORE: Saint James

è un vero must per gli intenditori

Le tecnologie moderne si affiancano a un savoir-faire tramandato dal 1855

SENZA SOLFITI AGGIUNTI