Bellingham, The Bernard Series Old Vine 'Chenin Blanc' Zuid-Afrika

Bellingham, The Bernard Series Old Vine 'Chenin Blanc' Zuid-AfrikaZuid Afrika Old Vine Chenin Blanc Bellingham, The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc is een witte wijn afkomstig uit Zuid Afrika. Deze wijn wordt geproduceerd door Bellingham Winery en maakt deel uit van hun premium serie genaamd The Bernard Series. De Old Vine Chenin Blanc is gemaakt van Chenin Blanc druiven die afkomstig zijn van oude wijnstokken, wat resulteert in een complexe en geconcentreerde wijn. Deze wijn heeft aroma's van rijpe perzik,

waar de verkoelende invloed van de Zephyr – de westenwind uit de Griekse mythologie – de rijping van de druiven verfijnt

waaronder:

gevuld met tradities

I decided to continue to marry the natural line

In 2021 voerden we specifieke bewerkingen uit op de groene scheuten om maximale schaduw voor de druiventrossen te garanderen

De resulterende wijnen werden gemengd na de voltooiing van de alcoholische gisting

Marnes Saumon

Dit kenmerk kan meer uitgesproken zijn door de jonge leeftijd van de wijngaarden

Zuid-Afrika  Chardonnay

bijna hartige afdronk – een verrassend contrast dat charme toevoegt

wat zorgt voor een delicate extractie van kleur en aroma

verbleef hij een paar weken in een roestvrijstalen vat voor natuurlijke klaring