COGNAC V.S.O.P. (ASTUCCIATO) - VAUDON METODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI - CONVENTINO MONTECICCARDO

COGNAC V.S.O.P. (ASTUCCIATO) - VAUDON METODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI - CONVENTINO MONTECICCARDOPRODUTTORE: Vaudon FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Francia ALTRE INFORMAZIONI: Il Cognac Vaudon VSOP rappresenta lespressione pi autentica dello stile di Pierre Vaudon, uno dei pi talentuosi maestri della nuova generazione. La storia della famiglia Vaudon affonda le sue radici nel XVIII secolo, con vigneti di Ugni Blanc situati nei prestigiosi cru dei Fins Bois e della Grande Champagne, territori che donano al distillato

ALTRE INFORMAZIONI: Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 è un Trento DOC millesimato simbolo dell’eccellenza italiana nel metodo classico

Segue una chiarifica a freddo di 12 ore

Dopo questo graduale "estufagem"

da sempre attenta alla qualità e all'identità territoriale

elementi che contribuiscono alla finezza minerale del vino

al naso sentorii floreali e fruttati

Affinamento di 6 anni e 2 mesi in botti di rovere antico ungherese e piccoli serbatoi in acciaio inox

Sentori di fiori d'arancio

un processo raro e complesso che consente di esprimere con intensità e finezza tutta la ricchezza aromatica del Pinot Noir

mentre le note saline ne arricchiscono la complessità

con aromi di frutta candita

grazie alla sua struttura e alla sua persistenza