Cheverny Domaine des Brissettes blanc 2024 75cl Appellation Cheverny

Cheverny Domaine des Brissettes blanc 2024 75cl Appellation ChevernyRgion : Loire Cheverny Cpage : 80% Sauvignon 20 % Chardonnay Notes de dgustation : Le nez sexprime sur les agrumes comme le citron, le pamplemousse. Ce millsime chaleureux laisse aussi apparatre des notes de fruits jaunes comme la mirabelle. En bouche on retrouve les agrumes, celle ci est marqu par une onctuosit et une finale iode et salivante. Conseils de service : Servir sur des crustacs, un tartare de poisson, Crottin de Chavignol. Se boit entre 10

Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique

plateau de fromages et de charcuterie

et merveilleuse élégance avec des notes de violette

il offre une belle amplitude

tulipe-rouge

petit gibier…

langouste grillée

Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 joursElevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30%

de la Grappa de qualité (eau de vie Italienne à base de raisin)

Grenache Tintorera

pour développer élégance

des agrumes et un soupçon de miel