Domaine De La Renaudie Sauvignon Blanc Fiano

Domaine De La Renaudie Sauvignon Blanc FianoDeze witte wijn Domaine De La Renaudie wordt gemaakt van de Sauvignon Blanc in de Touraine. Een echt familie wijnhuis waarbij Patricia en Bruno Denis al tentallen jaren aan het roer staan van het succes. Want Domaine De La Renaudie is echt en succes verhaal. Het begint allemaal in de oude Sauvignon wijngaard die is gelegen op de hellingen aan de linkeroever van de rivier de Cher. Het klimaat wat hier heerst is uitermate geschikt voor een top glas wijn

Elegantie viert hoogtij wanneer je een slok neemt

kalk en kiezels die bijdragen aan deze fantastische witte wijn

Wat betekent single vineyard in dit geval

vol en complex met mooie zuren

Het is een licht mousserende wijn met een laag alcoholgehalte: 5

de klei geeft deze Pouilly-Fume zijn body en kiezelbodem geeft hem zijn pittigheid

Elke fles wordt met de hand gemaakt

Na de persing rijpt 50% van de wijn gedurende 3 maanden op fust waarna de wijnen weer worden samen gebracht en met gist op de fles gedurende 36 maanden in de kelders mag rusten

Waar vele wijnhuizen voor hun wijnen een hele serie druiven aanplant

Maar de druiven voor de Lenotti Pinot Grigio krijgen wel een voorkeursbehandeling en dat proef je

dat zich nestelt in de glooiende heuvels van de Champagne

Wanneer we de neus in het glas begeven ruiken we brede aroma’s van complex rood fruit van zwarte kers tot rijpe pruimen