Pinot grigio ‘Nec-Otium’ 2024 Syrah

Pinot grigio ‘Nec-Otium’ 2024 SyrahPure en heldere pinot grigio, gemaakt op natuurlijke wijze door minimaal in te grijpen bij de vinificatie. We proeven handpeer en jonge abrikoos, met florale tonen en iets van witte peper. Lekker droog en fris, met een vrolijk licht bittertje. Stijlvolle en zeer verteerbare pinot grigio, waarbij de natuurkracht reflecteert in het glas.

De invloed van het terroir geeft de wijn een bijzondere spanning en precisie

en met minimaal sulfiet waar nodig om de stabiliteit van de wijnen te garanderen

met een delicate kruidigheid en een lichte zilte toets

met recht een "Super-Tuscan"

die de warmste plekjes op het eiland opeist

In de mond is de wijn vol en krachtig

rijk en aromatisch

zwarte kersen en pruimen dit alles ondersteund door een "smokey" karakter

gecombineerd met florale tonen en subtiele kruiden

gemaakt van de Sangiovese druif met een klein percentage Cabernet Sauvignon

aangevuld met subtiele hints van kruiden

Deze hoge mate van aantasting zorgt ervoor dat de druif op natuurlijke wijze al zijn smaakloze vocht verloren heeft