Concrete Vino Rosso 2023 - De Fermo vini rosati

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Description

Concrete Vino Rosso 2023 - De Fermo vini rosatiNel fortunato territorio di Loreto Aprutino, Abruzzo, la famiglia De Fermo coltiva campi e vigneti con furia biodinamica. Le vigne sono coltivate a 300 metri di altitudine senza ausilio di chimica e tecnologia. Nessun fertilizzante o concimante, attenzioni omeopatiche alle piante, inerbimento, biodiversit. In cantina si prosegue con sapere e virtuosit. Non si utilizzano trucchi e correttivi, compreso il controllo dlele temperature, assente. Sono vini

neanche così carico

con viti molto vecchie

Sogno è un Blanc de Blancs che assembla 8 differenti basi

5 ettari vitati sono dislocati tra i 700 e gli 800 metri d'altitudine

è il nebbiolo 'quotidiano' della casa

datato 1200 (

tra i mitici Trebbiani Spoletini di Collecapretta

poca o niente solforosa

Sorso per niente ‘ciccio’

Il Launegild è uno Chardonnay 100%

I primi tepori di primavera producono la seconda fermentazione

Una leggera macerazione semicarbonica

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