Les Someres Bianco - Clos dels Guarans mela

Les Someres Bianco - Clos dels Guarans melaVino bianco dallanima autentica, prodotto nella regione del Peneds, Catalogna, con uve tradizionali coltivate in agricoltura rispettosa e fermentazioni spontanee. Les Someres incarna la filosofia del vino dal vigneto alla bottiglia: poche manipolazioni, fermentazioni spontanee, rispetto del territorio e variet autoctone in via di recupero. Un vino che racconta la Catalogna meno convenzionale. Conservare in luogo fresco, lontano da luce e variazioni

e che rappresenta al meglio la filosofia artigianale e autentica della cantina Foradori

Ottimo anche servito leggermente fresco durante una cena conviviale

frutto di viticoltura biodinamica e visione contemporanea

Un vino iconico che racconta il territorio e la filosofia artigianale di Radikon

espressione pura del territorio

L’Esencia Rural De Sol a Sol Airén nasce da vigne ultracentenarie di Airén in Castilla-La Mancha coltivate con metodi naturali e biodinamici in suoli sabbiosi calcarei dove la sole brucia e il vento racconta storie antiche di terra

Ottimo con salumi

frutto croccante e tannini delicati

fiori bianchi e agrumi

crostacei e cucina asiatica

con una buona acidità che rende la beva scorrevole e raffinata

senza l’uso di sostanze chimiche