Franco | Officina del Sole spumante

Franco | Officina del Sole spumanteDENOMINAZIONE: Falerio Pecorino DOC TIPOLOGIA: bianco UVAGGIO: pecorino 100% PROVENIENZA: Italia, Marche EVOLUZIONE: 3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza GRADO ALCOLEMICO: 14% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino carico; ???? al naso

oggi votata alla biodinamica

) hanno cominciato il loro viaggio nella viticoltura circa dieci anni fa

trama tannica importante e lunga scia

Jura EVOLUZIONE: 2 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da spumante non molto ampioVOLUME IN ALCOL: 12

Dosaggio 0 alla sboccatura e altri 3 mesi in bottiglia

cui segue l’assemblaggio di diversi vini-base per creare la cuvée

Catalunya EVOLUZIONE: 2 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16° C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza GRADO ALCOLEMICO: 13

Francesca e Davide

per una piccola e preziosa produzione di 60

Un rosso ottenuto da uve malbec in purezza

Broni e Montalto Pavese

Eleganti e armoniosi