Champagne Extra Brut - Rémi Leroy W3031-restoNel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, tendente allambrato, attraversato da un perlage di grana fine e di buona durata. Al naso ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. In bocca fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole. LExtra Brut di Rmi Leroy una cuve in cui si avverte la predominanza del pinot
floreale e fruttato al naso
per essere successivamente arricchito con unulteriore maturazione eseguita secondo una tecnica particolare
con note principalmente fruttate dove è il melograno a emergere con carattere e forza
eccellente aperitivo ottimo altresì con formaggi
è vino che nasce con la stessa vendemmia e che nel corso degli anni ha variato più volte il nome
La Riserva è la testimonianza di quello che il Taurasi è in grado di esprimere con il passare degli anni
è perfetto se accostato ai gamberoni fritti con semi di coriandolo
l’effervescenza è continua e il perlage è molto fine
chiave di lettura che contraddistingue tutta la gamma proposta dall'azienda piemontese
è ideale anche per accompagnare le carni rosse
in particolare a base di salumi
che esprime il legame con la storia e la tradizione toscana
