Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2006 Mousserend

Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2006 MousserendEen charmant en indrukwekkend domein met een net zo charmante en professionele eigenaar. Dit is waar het echte Gevrey om draait. Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint. Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel, Camille Rodier ooit zei: "Gevrey Chambertin alleen kan geweldige Bourgogne mogelijk maken!". De stad telt meer dan 100

Vinificatie:12 maanden op barriques waarvan 25% nieuw

vol en rond met rood en zwart fruit

gerst- en olijfboomvelden en kleine steeneikenbossen

die ook op de flesetiketten staat afgebeeld

die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant'Ambrogio

in het noorden van Portugal

erg mooi in balans

De druiven worden gefermenteerd in open fermentoren

De alcohol-rijke Amarone wijnen zijn goed gestructureerd en behoren tot de grote rode wijnen van Italië

Naast de alom bekende Chianti en de Brunello uit het naburige dorp Montalcino speelt de Vino Nobile vaak de derde viool

Sinds 2010 is het domein dan ook Terra Vitis gecertificeerd

Het rijpen van het sap gebeurt in Franse eiken vaten gedurende 22 maanden