I Vicini Grignolino 2019 Vin d'Autriche

I Vicini Grignolino 2019 Vin d'AutricheCpage rouge endmique de la rgion du Monferrato dans le Pimont, le grignolino se distingue par sa dlicatesse de couleur et d'armes mais aussi par sa franche et agrable vinosit. Au terme d'une longue macration (3 mois, avec pigeages) le grignolino rvle ici une robe subtile, des notes florales et fruites, mais aussi une matire ample et riche bien quilibre entre acidit et tannins.

un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivité du vin

un rouge riche

des cabernets francs vendangés tardivement (fin octobre) à pleine maturité : un rouge tourangeau “à l'ancienne”

Élaborés de façon totalement naturelle

un rouge juteux aux notes de fruits mûrs nuancées de touches épicées et balsamiques

jeune paysanne du Don Giovanni de Mozart

n'est autre que la sauvignonasse

Un jus plein et fringant

et une touche d'amertume très sapide en finale

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

L'étiquette “Brutal” – à l'initiative du bar Brutal de Barcelone – est commune à divers vignerons adeptes de vins nature et vivants

Un rouge issu de l'assemblage des jus de presse de différentes vinifications du domaine