Gusbourne Brut Réserve 2021 0% alcohol

Gusbourne Brut Réserve 2021 0% alcoholDeze Brut Rserve is samengesteld uit druiven van diverse wijngaarden, verspreid over Appledore in Kent en Goodwood in West Sussex. De bodem is rijk aan kalk, met lagen van zand en schelpen in de ondergrond. De druiven worden begin oktober volledig met de hand geoogst. Tijdens het langzaam persen, een proces dat 24 uur duurt, wordt uitsluitend het beste sap behouden. De gisting verloopt in 10 dagen bij een temperatuur onder de 20 graden. Deze

Deze zijn naadloos verweven met de delicate en elegante zuren die de wijn compleet maken

Het is een sappige

De chardonnay geeft ons in de neus geuren van rijpe abrikoos en litchee

De echte likeurtrend

Aroma's van exotisch fruit

gebraiseerde kalfswangetjes

In de neus toont zich een boeket van frisse bosaardbeien en gedroogde rozenblaadjes

Wine & food: asperge salade

waardoor ze optimaal profiteren van zonlicht en rijpingsomstandigheden

de achtste generatie in Chacé (Saumur-Champigny)

Wine & food: garnalencocktail

Deze verdejo wordt volledig op inox tanks gefermenteerd met een korte rijping op zijn eigen droesem