Aubert Mathieu Kate Sauvignon Blanc 12

Aubert Mathieu Kate Sauvignon Blanc 12Een gecertificeerde en biologische Sauvingon Blanc van Aubert Mathieu. De Kate cuve is een ongeremde enkele variteit van Sauvignon Blanc. Deze witte wijn drukt, geproduceerd onder de zon van de Languedoc Roussillion, perfect het karakter van zijn terroir uit. Verassend fris en elegant met een rijk en complex aromatisch palet. Moderne wijnbouw van Aubert Mathieu Anthony Aubert en Jean Charles Mathieu zijn twee vrienden die besluiten hun krachten te

Het resultaat een unieke port vol met kracht en souplesse

De verfijning wordt uitgevoerd in stalen vaten

Op de heuvels van de stad Villie Morgon

Je ruikt en proeft verfijnd fruit zoals appel

De druiven groeien op in de appellatie Greco di Tufo

maar ook een viering van Bertani's vakmanschap en traditie

met een perfecte balans tussen fruit en hout

Fons en Marianne kochten in 2004 ruim 24 hectare grond aan in Stellenbosch

Zodra je een slok neemt van Auzines Languedoc Laurent Miquel Rood proef je toegankelijkheid

De grond is rotsachtig en zit vol met Galestro

Echter zag Manuel Sancho in 1975 al potentie in dit gebied

Na 6 uur huidcontact wordt het sap bezonken