0,375L Beerenauslese 2024 Spanje

0,375L Beerenauslese 2024 SpanjeIntens edelzoet van ortega (kruising mller thurgau en siegerrebe). Voor de beerenauslese worden de meest rijpe druiven uit de trossen geoogst om apart tot deze exclusieve wijn te vergisten. Tussen deze druiven zitten ook vele die aangetast zijn door edele rotting, de pourriture noble. Hierdoor is een groot deel van het vocht verdampt en wordt de wijn intens zoet en geconcentreerd. Diepe smaken van abrikoos en mango, citrus, bloemige tonen en prachtige

rijpe banaan

De smaken van rijp fruit worden aangevuld door aardse en kruidige nuances

Frisse Prosecco van biologisch gecertificeerde druiven

in de afdronk zit nog een fris zuurtje

wat zorgt voor een ronde en weelderige structuur

ontwikkeld door de wetenschapper Hermann Müller uit het Zwitserse

en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru)

amarene kers

en er wordt een vat grotendeels mee gevuld

De mineraliteit van de wijn komt mooi naar voren

Deze Tawny Port is een blend van traditionele druivensoorten zoals Tinta Roriz

Geconfijte sinaasappel