Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Rosso Alto Adige Pinot Nero Bareksten

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Rosso Alto Adige Pinot Nero BarekstenDettagli Tecnici La qualit del Bachmann risiede in una gestione agronomica e di cantina senza compromessi: I Vigneti: Le uve provengono da pendii selezionati sopra Bolzano e sull'Altopiano del Renon, tra i 400 e i 600 metri s. l. m. Il terreno, ricco di porfido e calcare, unito alle forti escursioni termiche, permette al Pinot Nero di sviluppare quella complessit aromatica senza perdere l'acidit. Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, la

Gusto: Sensazioni eteree si accompagnano a note speziate dolci e accenni di cacao

Invecchiamento: A differenza del base (che non ha dichiarazione d'età ma si aggira sui 4-6 anni)

È necessario farlo respirare prima del servizio

capace di introdurre con autorevolezza nel mondo dei grandi rossi piemontesi

La fermentazione malolattica viene parzialmente evitata per preservare la tensione acida e la longevità

radici e spezie

1980 di Ca' del Bosco rappresenta uno dei progetti più straordinari mai realizzati nella storia della Franciacorta e dello spumante italiano metodo classico

come ostriche e scampi

mira a dare struttura e levigare i tannini mantenendo inalterata la finezza e la componente fruttata e floreale tipica del Nebbiolo

millesimati

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO

Alessandro di Camporeale Vigna di Mandranova è una DOC Monreale prodotta al 100% da Catarratto Extra Lucido