Mauro Sebaste - Barolo Trèsüri Caparzo

Mauro Sebaste - Barolo Trèsüri CaparzoMauro Sebaste Barolo Trsri Het wijndomein van Mauro Sebaste blijft met zijn 30 hectare aan wijngaarden een verborgen parel onder de producenten van Piemonte, die er in slaagt om jaar na jaar prachtige wijnen op de markt te brengen. Het wijnhuis heeft een totale productie van 120. 000 flessen op jaarbasis en zijn ze recent van de traditionele kurk over gestapt naar de DIAM kurk, wat de kans op gecontamineerde flessen (gekurkte wijnen) aanzienlijk heeft

niet ver van de Griekse tempel van Segesta

waarna nog minstens anderhalf jaar rust op fles volgt op het domein alvorens de wijnen op de markt komen

Romige soepen

terwijl vanuit de Adriatische Zee verkoelende luchtstromen binnenkomen

goed drainerende bodems zorgen voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en finesse

met volledig geïntegreerde tannines en een medium body

druif                                   Nebbiolo

rijpe pruim en lichte kruidigheid worden ondersteund door een warme structuur en een verfijnde houtlagering

Primitivo en Negroamaro

Voor liefhebbers van krachtige rode wijnen zoals Amarone

perfect ondersteund door een levendige zuurgraad die voor spanning en frisheid zorgt

Kleur:   Deze wijn heeft een donkere robijnrode kleur met paarse tinten