Etna Bianco DOC 2025 - Tornatore W4041_gen18_best_buy_autunno

Etna Bianco DOC 2025 - Tornatore W4041_gen18_best_buy_autunnoAlla vista color giallo paglierino. Il naso si esprime su note di fruttate, con rimandi mentolati e lievemente vegetali. Il sorso teso, fresco e sapido. Si distende piacevolemente, chiudendo su note fruttate. Etna Bianco DOC di Cantina Tornatore proviene da une carricante in purezza, parte di vigneti esposti sul versante nord dell'Etna. La vendemmia manuale, mentre l'affinamento avviene in cemento per 4 6 mesi. Il vulcano ci regala sempre dei piccoli

dove le uve crescono in filari ad alta densità

L’assaggio è ampio e dinamico

Il naso è fresco e fragrante

al naso le note sono di frutti bianchi ben maturi con un sottofondo di agrumi

estremamente equilibrato tra freschezza e corpo

in seguito all'accurata vendemmia avviene la fermentazione spontanea a contatto con le bucce

per esaltare la ricchezza e l’aromaticità delle uve

Ottimo con le orecchiette con le cime di rapa

note di camomilla

L’affinamento viene svolto sempre in legno

di buona struttura e gradevole equilibrio

ma anche nocciola e frutti a bacca rossa