Barolo DOCG 2021 | Massolino Spumante

Barolo DOCG 2021 | Massolino SpumanteIl Barolo Classico di Massolino non semplicemente un vino: una dichiarazione d'intenti, un omaggio alla metodologia tradizionale con cui si produceva il Barolo un tempo. Prodotto fin dal 1947, questo vino rappresenta la sintesi delle diverse anime dei vigneti della famiglia Massolino. il risultato di un sapiente assemblaggio di uve provenienti da differenti parcelle, ognuna delle quali regala una sfumatura unica al calice finale. La filosofia

L'affinamento prosegue in legno per esaltare la complessità e la setosità del sorso

il vino intraprende un affinamento classico: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri

279 bottiglie da 0

Champagne Brut N° 1 Blanc de Blancs 1er Cru — Larmandier Père et Fils

Dopo una macerazione anaerobica e la fermentazione in tini di legno verticali da 5000 litri

85 anni in media

la Maison sceglie di accendere un riflettore su un cru particolare che

e il terreno bianco e tufaceo donano al Nebbiolo una straordinaria complessità

Vitovska e Glera

favorendo la fermentazione spontanea

all’ovest

senza pesticidi né irrigazione artificiale