Crème glacée vanille caramel-noisettes - Alain Chartier Champagne sélection Arnaud Larher

Crème glacée vanille caramel-noisettes - Alain Chartier Champagne sélection Arnaud LarherSlection Maison Arnaud Larher Une symphonie de saveurs et de textures : la douceur de la vanille, lintensit du caramel et le croquant irrsistible des noisettes caramlises sentrelacent dans une crme glace ultra gourmande. Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France 2000 et Champion du monde des desserts glacs 2003. Photos non contractuelles

Ce coffret nous plonge dans l’univers très gourmand du praliné

Hypolite : un praliné aux amandes et aux grains de café caramélisés recouvert d’une fine nougatine aux fèves de cacao et grains de cacao

-  Mont Amaro : une ganache à l’infusion de café du Mont Amaro en Éthiopie

Biscuit moelleux au chocolat et aux noix de pécan

Alexandra Manousakis est venue insuffler l’énergie de sa Crète natale aux spécialités parisiennes d’Arnaud Larher

des biscottes ou des crêpes

Prix au kg : 220€

Une symphonie de saveurs et de textures : la douceur de la vanille

Un parfum intense et raffiné : la pistache sicilienne se dévoile dans une crème glacée onctueuse

l’intensité du caramel et le croquant irrésistible des noisettes caramélisées s’entrelacent dans une crème glacée ultra gourmande

- Orchidée : une ganache chocolat noir à l’infusion de vanille grillée de Madagascar

Poids net : 110g minimum