Auxey-Duresses AOC Rouge 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero del professore

Name: Auxey-Duresses AOC Rouge 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero del professore
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Description

Auxey-Duresses AOC Rouge 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero del professoreIl Domaine Taupenot Merme Auxey Duresses AOC Rouge 2023 "Vieilles Vignes" una delle interpretazioni pi vibranti e identitarie della Cte de Beaune, un vino che eleva una denominazione spesso considerata "minore" a vette di insospettabile nobilt e precisione stilistica. Nasce da vigne vecchie situate in una valle laterale rispetto alla celebre Meursault, dove il microclima pi fresco e i suoli ricchi di marna calcarea conferiscono al Pinot Noir una

con tannini levigati

verbena e lavanda

Sapore: pieno e di buona materia

Densità d'impianto: 5

appassimento lento

Note di nocciola

Note di degustazione: Vino complesso

Questo Pinot grigio esprime grande sapidità e ha capacità di donare bella energia

L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere fino a 12 anni

Gusto: In bocca è caldo e morbido

Vendemmia e fermentazione: fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C

si sono svolte in acciaio a fine novembre

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