Langhe Nebbiolo 2023 Borgogno e Carbone Loira

Langhe Nebbiolo 2023 Borgogno e Carbone LoiraDenominazione: Langhe Nebbiolo DOC Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14,5% Vinificazione: fermentazione spontanea. Affinamento: in botte grande per 12 mesi e poi 6 mesi in bottiglia. 2 chiacchiere: E' il nuovo vino, alla prima annata, del duo Ito e Stefano di More e Macine a La Morra. L'attenzione la medesima che si presta al vecchio Langhe Nebbiolo, oggi denominato Olmo e al Barolo Perno Vigna di Santo Stefano. L'etichetta in stile Quentin Maza,

Uvaggio: 70% Trebbiano Modenese & 30% Trebbiano di Spagna

Affinamento: Affinamento in bottiglia sui lieviti per 5 mesi

Uvaggio: 33% Pinot Noir

risultato della decantazione

2 chicchiere: " mi chiamo Frédéric Hauss

Il tannino impreziosisce con la sua trama fitta e caratteriale un sorso dinamico

né aggiunta di SO2

E' ideale per accompagnare un aperitivo

promuovono il savoir-faire dei piccoli produttori della Valle della Marna

in quanto blend di differenti single malt prodotti mediante alambicco

In particolare è diffusa nel Comune di Sarzana e in quello di Fosdinovo

Le uve vengono pressate direttamente e  delicatamente