Cévennes Pantaïssada Domaine Cassagnas 2022 75cl Pays Etats unis

Cévennes Pantaïssada Domaine Cassagnas 2022 75cl Pays Etats unisAppellation : Cvennes Cpages: 100% marselan Notes de Dgustation : Le trop mconnu Marselan nest pas le corpulent cpage sudiste que lon sen fait. Naturellement, la bouche retrouve les sauveurs solaires, les fruits mrs noirs, les effluves de garrigue et de romarin, mais quelle souplesse ! Quelle longueur porte par une fracheur tonnante ! Un Marselan solide par sa droiture, enveloppant par sa matire et lgant par sa dlicatesse Conseils de service : Servir

FA en levures indigènes

fruité avec la pomme verte et floral avec les fleurs blanches comme l’acacia

un jarret de porc à l’orange et au miel ou encore une joue de bœuf à la bourguignonne

Appellation : IGP Côtes Catalanes

sous le contrôle de Judith Beck

Appellation : Bourgogne AOC

Raisins issus d’une même parcelle

Région : Chili—Vallée de Colchagua

égrappage à 100 %

égrappage à 100 %Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours

On retrouve en finale la note de brioche perçue au nez

Idéal en accompagnement de fromages à pâte dure vieillis