Aldegheri Santambrogio Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 NOVIVINOBE

Aldegheri Santambrogio Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 NOVIVINOBESantambrogio Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 In 1956 werd dit familiebedrijf opgericht en tegenwoordig maken de zeven actieve familieleden een breed scala aan wijnen in de verschillende appellaties die de Veneto rijk is. Het familiebedrijf bezit ruim 75 hectare wijngaard gelegen in de glooiende heuvels van Veneto. Dankzij een vakkundig evenwicht tussen overgeleverde ervaring, duizendjarige traditie en het gebruik van moderne technologien,

Deze 43 dorpen hebben het recht wijnen te produceren onder het label Mâcon Blanc Villages

Dit hooggewaardeerde deel van het grote Valpolicella gebied ligt ten noorden van de stad Verona en dankt zijn naam aan het gelijknamige Pantenadal

De opbrengst per stok is laag

Deze Grosses Gewachs (vergelijkbaar met Grand Cru status) Riesling heeft een elegante neus met tonen van rijp steenfruit

De druiven worden in houten tanks gedaan en bij lage temperatuur vindt schilinweking plaats gedurende 30 tot 40 dagen

met tonen van donkere chocolade en een vleugje geroosterde eik

hangtannines en sappige zuren

In de afdronk is een mooie minerale toets te herkennen

Van deze wordt 85 hectare beplant met zorgvuldig onderhouden wijnranken

Na de Franse revolutie werden kerkelijke eigendommen in beslag genomen door de staat en geveild

17% Gouveio

Hij voelt zich zeer nauw verbonden met de streek en diens prachtige natuur en laat deze filosofie ook terugzien in zijn wijnen