Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut Champagne Francia FATTORIA DEL CERRO

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Description

Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut Champagne Francia FATTORIA DEL CERROTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 58%, Chardonnay 31%, Pinot Meunier 11% Affinamento: almeno 2 anni sui lieviti. Descrizione: Colore oro luminoso e brillante. Al naso profumo intenso, leggermente fruttato con note di nocciole dalla tostatura leggera. Al palato inizialmente grande freschezza, poi prevale il sapore pi vinoso. Vero trionfo dei sensi!

lungo sul finale

Affinamento: 12-15 mesi in tonneaux

frutta secca tostata ma anche mentolo ed eucalipto

inclusa una parte di whisky distillato nell’alambicco a colonna coffey

Al naso complesso: violetta

Tipo: Vino rosso fermo

belle note evolutive

Il tannino è già ben integrato

il tannino ben gestito

Affinamento: minimo 60 mesi sui lieviti (20% in barrique di rovere usate) e almeno 6 mesi dopo la sboccatura

e subito dopo la menta

pera Nashi

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