GR10 2023 - 4Monos Viticultores (BD & vin nature) Vosne-Romanée

GR10 2023 - 4Monos Viticultores (BD & vin nature) Vosne-RomanéeZoals in Nederland de 'N70' bestaat, is er het wandelpad 'GR 10' in Spanje. De spectaculaire wandelroute verbind Valencia met Lissabon. Da's nog eens een wandeling. De GR 10 loopt ook door een aantal wijngaarden van 4 Monos, en aangezien de vier apen elkaar ontmoeten tijdens het wandelen mest er een hommage komen. In wijnvorm welteverstaan. De wijn is levendig, fris en smaakt naar rode besjes, zwarte peper en bloesem. 'Lekker stenig' noteerde we als

zeer trage persing van 12 uur waardoor de druiven nog langer kunnen macereren

En dus een logische naam voor deze cuvée

In de kelder: Spontane gisting en rijping op oude houten vaten

Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte

appelstoof

Jong en al zo vakkundig

pérfect voor bij kaas

waarom moet de herkomst nog verder specifiek worden gemaakt

probeerde het geheel proces te begrijpen en ervaarde al snel dat hij deel wilde uitmaken van die wereld waarvan hij begon te houden

De Vigneto Branca verwijst naar één specifieke wijngaard op het landgoed van Fattoria Cigliano di Sopra

citrus berghelling

Fijne sappige Côtes du Rhône