Tomtit Sauvignon Blanc Cascina GhercinaOnze bekende wijn Silver Moki krijgt een geheel nieuwe fles, label en stijl. Gelukkig blijft de kwaliteit exact hetzelfde maar de naam wordt gewijzigd in Tomtit. De wijnmakers van Tomtit wilde deze naam aan nemen omdat de vogel een belangrijke rol speelt in de bio diversiteit in de wijngaarden. De Tomtit vogel is namelijk altijd te vinden in de wijngaarden en draagt bij aan de unieke oogst van de Sauvignon Blanc druif. De wijngaarden van Tomtit liggen
Later wordt de tong geprikkeld door zachte tannines met daarbij wat kruiden en cassis jam
De wijn is vervolgens koud gestabiliseerd en voor de zomer gebotteld
Bodegas Marqués de Cáceres werd in 1970 opgericht door Enriques Forner
voor een perfect huwelijk tussen fruit en hout
Wat een dikke wijn deze Talo Primitivo di Manduria San Marzano
De Bourgogne Pinot Noir ondergaat alcoholische en vervolgens malolactische gisting in roestvrijstalen vaten
Met zijn stro gele kleur worden de zintuigen al aardig geprikkeld op het moment dat wij de wijn inschenken
De 6 druiven op het etiket zijn een soort van kwaliteitsindicatie
Misschien wel beschouwd als een van de beste Pinot Noirs uit de Verenigde Staten
Het zwarte sap word vervolgens 8 tot 10 maanden gelagerd op eiken houten van zowel Frans als Amerikaans eiken in de kelders van Luccarelli
room en lichte kruidigheid
waardoor de wijn zowel klaar is om te drinken bij vrijgave maar ook 10 jaar of langer kan worden bewaard
