Chica reina spagna - T- bone Taglio:1000 grChica Reina animale proveniente dalla penisola iberica, in particolare dalle regioni dellAsturia, della Galizia e dei Paesi Baschi. Anticamente usate per il lavoro nei campi, le razze che compongono questa selezione sono tra le pi rinomate: la Rubia Gallega, la Asturiana de la Valles e la Charra. Ognuna di esse ha una propria peculiarit ma ci che le accomuna let superiore agli 8 anni, la grande struttura fisica e la dieta ricca di erba da pascolo,
con un finale sapido e di bella persistenza
La sua particolarità risiede non solo nella tenerezza e nel sapore deciso
Questo taglio di carne si ricava dall’addome dell’animale ed è ideale per la griglia
è un prodotto di eccellenza della tradizione spagnola
13% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
che invita al secondo sorso
Gli animali vengono allevati in modo naturale e nutriti con alimenti di alta qualità
Sapore: Complesso e armonioso
Taglio pregiato ottenuto da bovini di razza Frisona allevati in Italia
selvaggina e formaggi stagionati
con note aromatiche di ghiande e erbe selvatiche
Questa prodotto non ha bisogno di presentazioni
