TOGIHARU INOX HONESUKI usuba

TOGIHARU INOX HONESUKI usubaLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm

offrant un équilibre exceptionnel entre la rétention du tranchant

ainsi que des bandes velcro plus adhésives mieux adaptées à un usage quotidien

The #4000 grit stone will producea finer edge

Honyaki forged knives have the

tandis que la poignée en bois d'acajou ergonomiquement contournée offre confort et contrôle lors d'une utilisation prolongée

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

Le Kengata Wa-Gyutou est un couteau de chef multi-usages dont la pointe bizeautée n'est pas sans rappeler la forme des katanas japonais

Ces baguettes Moribashi apportent de la précision lors du dressage de vos plats en évitant de vous brûler les doigts

The 50/50 symmetrical blade is constructed out of white #2 carbon steel

C'est un bois idéal pour la protection des couteaux

The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones

de parer et de sculpter