Domaine du Pavillon - Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Maréchaudes" 2023 hide-unit

Domaine du Pavillon - Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Maréchaudes" 2023 hide-unitDe naam van het klimaat Marchaudes komt van een wijngaard die al in de 13e eeuw werd vermeld onder de naam En Mareschaut, een naam die is afgeleid van het Oudfrans Maresche (moeras). Het lager gelegen deel van Aloxe Corton was inderdaad moerassig vanwege de nabijheid van de bron van de Lauve. Dankzij ingrijpende drainagewerkzaamheden kon al dit land worden gesaneerd en beplant met wijnstokken. Deze wijngaard heeft de neiging om vroeg te rijpen vanwege

Na de gisting wordt de wijn overgeheveld naar 225 liter Franse eikenhouten vaten van verschillende herkomst en toasting

natuurlijk

De bieren van Tommie Sjef worden geschonken en gedronken over de hele wereld

Later werd het een onderdeel in de Christelijke gebedsviering

Die laatste heeft overigens niets met wijn te maken

zijn er veel diverse terroirs die zorgen voor een gevarieerd aanbod wijnen op basis van de typische variëteiten

Voor wie er nog aan twijfelde: inderdaad

Na de manuele oogst vergistten de druiven in betonnen tanks

Deze cuvée gistte en rijpte op eikenhouten vaten voor de belletjesvorming

De Atamisque-wijnen behoren tot het hogere segment van hun aanbod en omvat wijnen die 14 tot 16 maanden rijpen in nieuwe Franse vaten

gelegen op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland

Haar terroir in Pomerol is erg bijzonder